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還是自己做的安心實在實在
電鍋，烤箱，蒸鍋都可做
大人小孩都喜歡~~
此配方大概可做7-8個布丁
適合一歲上寶貝
一歲下需無蛋過敏並且鮮奶換配方
[布丁液]
雞蛋 2顆
蛋黃 4個
細砂糖 60
鮮奶 500ml
香草精 幾滴
我使用的是香草先生的天然香草精
由香草莢製成
而非人工合成香精喔！
[焦糖液]
細砂糖 80g
冷開水 40cc
熱開水 50cc
焦糖液 》
🌟全程使用小火
細沙糖和冷開水入鍋， 剛開始勿晃動鍋子或攪拌糖水，約3分鐘就會出現鍋緣焦糖化，這時再輕輕晃動鍋子。
顏色由淺咖變深咖後熄火，再倒進熱開水(小心焦糖突然噴濺，記得跳遠一點)。
覺得濃稠，可再多加些微熱開水調整。
接下來一氣呵成趁熱分裝保羅瓶及布丁杯，備用。
布丁液 》
1.鮮奶，砂糖，香草精混合入鍋，開小火至砂糖溶化即可，不可滾!!!!（如果怕太熱可放稍溫涼再繼續做）
2.蛋液打散加入牛奶液，稍攪拌均勻後，過篩2-3次，（🌟小訣竅，取保鮮膜覆蓋在布丁液上可減少氣泡）裝入保羅瓶及布丁杯，靜置5-10分鐘。
🌟攪拌和倒的動作要輕柔，才不會產生太多泡泡，表面如果有泡泡再用小湯匙撈掉。
烤箱 》
烤箱已180度預熱，取深烤盤或可入烤箱並容納布丁杯的容器，將布丁杯放入後，加水至杯的一半高，進烤箱已150度烤25-30分，布丁液無晃動或只是輕微晃動不流動即可（注意布丁表面，烤過久會裂開喔！）
電鍋 》
1.電鍋外鍋放2/3米杯水（約刻度6）
2.保羅瓶或布丁杯用錫箔紙包緊封口，擺上蒸架
電鍋斜放不蓋緊，使電鍋留小縫才不會溫度過高
按下煮飯鍵跳起後將鍋蓋放正，悶5-10分即可。
瓦斯爐蒸鍋 》
鍋底放蒸架，將布丁杯放上後加水至瓶身一半，已中小火加熱至水冒小泡泡（不可沸騰）後轉小火煮5-7分熄火，蓋上蓋子悶5分即可。
放涼後就可以蓋上蓋子放冰箱冷藏4小時
香濃的布丁即成
🌟一顆蛋黃加60cc奶，一顆全蛋約120cc奶，蛋白多蛋腥就重，亦可全用蛋黃，按比例看想做幾個ok
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