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可可香濃不甜膩
搭配檸檬清香~~
滿滿的愛心獻給心目中的那個人
材料：
無鹽奶油 60g
細砂糖 50g
雞蛋 一顆
檸檬皮屑 適量
檸檬汁 一小匙
無糖可可粉 35g
低筋麵粉 150
做法：
1.無鹽奶油室溫軟化（非融化），加入砂糖打發至泛白
2.分次加入蛋液攪拌均勻（一定要完全均勻才能加下一次）
3.加入檸檬皮屑及檸檬汁拌勻
4.麵粉及可可粉過篩加入，用刮刀壓拌均勻（不可壓揉跟過度攪拌免得出筋影響口感）
5.冷藏至少30分鐘
6.將麵團桿平，約0.5公分厚，以餅乾模壓模
7.烤盤上鋪烘培紙，將壓好模的餅乾鋪排在上面
8.烤箱180度預熱後，將烤盤放入烤箱中層，以180度烤約12-15分
9.出爐放至散熱架上冷卻即可
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