~Lian's Kitchen莉恩的御膳房~

減油減糖的可愛小玫瑰花

迷你的大小真是可愛

黑糖的香氣怡人

送給媽媽或給自己的寶貝們吃

都非常討喜喔！

這款的做法配方跟上次的小花花餅是雷同的

花花餅做法連結　http://lianyang0515.pixnet.net/blog/post/351231163

這次一樣使用六齒星小花嘴，用更簡單的方式做出漂亮的花型

還是浪漫的玫瑰呢！

材料：

無鹽奶油３５ｇ

黑糖糖粉　３５ｇ

雞蛋（中型）　一顆

低筋麵粉　１００ｇ

玉米粉　　２０ｇ

做法：

1.無鹽奶油放置室溫軟化，加入細砂糖打發至泛白，分次加入蛋液攪拌均勻

2.倒入過篩麵粉及玉米粉（低筋麵粉和玉米粉一同過篩即可）

3.用刮刀已壓拌的方式拌勻成麵糊（避免過度攪拌以免出筋影響口感）

4.裝入已準備好的擠花袋（花嘴為六齒星小花嘴）

5.烤箱已１７０度預熱

6.烤盤上撲烘培紙，如上圖，由中心開始向外繞一圈，壓一下收尾即可

7.擠好候入烤箱中層，以１７０度考１２分鐘（觀察上色情形）

8.烤好後馬上出爐冷卻，至完全冷卻後即可享用，沒吃完請密封保存喔！

最近有媽媽試做會遇上變成團的問題

因為使用的蛋大小可能不一樣

可能導致太乾變成團，壓模也是能烤

若希望成功能擠花的狀態

可嘗試減少低筋麵粉量20g喔！