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中午的餛飩肉餡兒還有剩一些
不要浪費
拿來做煎餅最快速美味！！（肉餡做法請見 http://lianyang0515.pixnet.net/blog/post/351921916）
材料：
茴香菜肉餡
馬鈴薯（蒸熟） 約１／３顆
雞蛋 一顆
中筋麵粉 兩大匙
鹽 適量（肉餡本身有調味，可自行斟酌）
做法：
1.蒸熟馬鈴薯以叉子壓泥
2.將所有材料加入肉餡當中，拌勻
3.會呈現濃稠的煎餅糊
4.不沾鍋不需抹油熱鍋（一般平底鍋需抹少量油），一次填入一大匙量稍抹成圓餅狀
5.中小火乾煎至單面呈金黃後即可翻面，繼續煎至金黃熟成即可
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