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芝麻香濃 布丁軟綿
烤箱電鍋皆可喔！
材料:（約4個保羅瓶）
全蛋 1顆
蛋黃 2顆
鮮奶 200cc
細砂糖 20g
黑芝麻粉 10g
做法:
1.鮮奶入煮鍋，加入糖，小火加熱至糖融化即可（不可滾，僅微溫）
2.蛋液打散，加入鮮奶中拌勻成蛋奶液，攪拌力道不能太打，否則會打入太多空氣喔！
3.過篩2-3次，動作一樣輕柔慢慢倒，過篩完後加入芝麻粉拌勻
4.將布丁液倒入保羅瓶中，過程中芝麻粉若漂浮或沉澱可以輕輕攪一下再倒，以免芝麻不均勻
烤箱 》》
5.烤箱150度預熱，保羅瓶放入深烤盤,注入沸水至瓶身1/3高，入烤箱下層已150度蒸烤25分，烤完放在烤箱中悶約5分即可
電鍋 》》
5.電鍋放蒸架，外鍋約1/2-2/3米杯水，放入保羅瓶，鍋蓋斜放使之留有小細縫，蒸至跳起後悶10分即可
搖晃布丁液表面無晃動或輕微晃動即是熟了！
6.完成的布丁放置冷卻後入冰箱冷藏4-6小時再享用最美味喔！
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